Начиная с IV века монахи облюбовали это живописное место в горах Serra d’Ossa. Комплекс постепенно разрастался и перестраивался. Последние постройки украсили монастырь в XVIII веке. Величественные залы монастыря принимали многих знаменитостей Португалии. По преданию, здесь останавливался двор несчастного короля Себастьяна по дороге в Африку, где, как известно, и сгинул молодой монарх. Здесь часто гостил король Joao IV, получивший прозвище Строитель за свое усердие по восстановлению страны после опустошающего землетрясения. Здесь же провела свои последние дни вдова английского короля Карла II Катарина Браганская, та самая некогда невеста наследника престола, которая привезла в Лондон в качестве приданного сундук чая и тем самым начала традицию знаменитой церемонии 5 o’clock tea. Нынешние владельцы отеля бережно восстановили постройки и сад комплекса. Монастырь обладает самой крупной частной коллекцией азулежуш: патио, террасы, лестницы и переходы комплекса украшают почти 50 тысяч изразцов на тему жития св. Павла. Мрамор из Эштремоша, антикварная мебель, фрески и старинные артефакты - все настраивает на путешествие в историю.
в 180 км к востоку от Лиссабона, всего в 40 км от Эворы и 25 км от Эштремош, 10 км от городка Редондо на территории 600 акров великолепного парка.
40 номеров отеля перестроены из бывших келий монахов, но оснащены всеми удобствами. В категории номеров: Cruzeiro Room (небольшие номера в главном здании),
Standard, Superior, Suite, Suite St. Bбrbara
В номерах: кондиционеры, телевидение, телефон, видео.
Услуги:
ресторан “O Eremita” расположен в бывшей часовне епископа, украшен панелями знаменитого мастера азулежуш, António de Oliveira Bernardes, а арки расписаны старинными фресками. Бар “A Cascata” расположен в старинном зале с камином. Здесь можно не только перекусить, но и разыграть партию, просмотреть прессу, насладиться великолепными винами Алентежо из винных подвалов монастыря. В комплексе несколько залов для банкетов и встреч:
2 открытых бассейна в парке, теннисный корт, аренда горных велосипедов, прогулки по обширному парку комплекса и по территории мельницы.
В отеле часто устраиваются художественные выставки, танцевальные шоу, концерты классической музыки. Возможна организация вино и гастрономических туров, экскурсий в гончарные мастерские района, джип-сафари по Алентежу, полеты на воздушных шарах, круизы по реке Rio Guadiana, рыбалка, охота, кормление волов, посещение конных хозяйств.