На центральной площади города соберутся тысячи любителей холодного лакомства. На ярмарке можно будет отведать как традиционное, так и экзотическое мороженое: ванильное, лимонное, клубничное, сырное, шоколадное, с добавлением текилы, с креветками, с соком кактуса, со вкусом свинины и т. д. Помимо этого, в рамках мероприятия запланированы концерты, выставки, посвященные мексиканской кухне, танцевальные шоу и многое другое.
История ярмарки уходит корнями в прошлое, когда позволить мороженое себе могли только аристократы и представители духовенства. Обычные люди угощались деликатесом лишь в пасхальные дни. С тех пор, именно на Пасху в Хочимилько проходит фестиваль мороженого.