В красочном городке Тосканы Колле ди Вал д'Элза, в 25 км от Вольтерры, 15 от Сан Джаминьано, 36 от Флоренции и 20 от Сиены. Отель располагается в здании эпохи Ренессанса, некогда принадлежавшем кардиналу Giuliano della Rovere. Нынешнее здание было перестроено из древнего аббатства бенедиктинцев 11 века. В 1998-99 годах поместье было полностью реконструировано. Хозяйке отеля Кьяре Челлерай, в прошлом балерине, успешно удалось совместить старинное здание с самыми современными достижениями цивилизации, сохранив не только фрески старинного здания, но и дух итальянского гостеприимства благородного семейства с его пышными приемами и традиционным хлебосольством. Двухэтажный особняк в большом парке (недаром поместье носит имя «под дубом») и сегодня украшен гербом семьи della Rovere. А в великолепном парке в летний период организуют концерты классической музыки и балета.
30 комнат. Номера категории Superiorрасположены в здании аббатства 11 века. Комнаты категории luxury и junior suites расположены в здании поместья эпохи Ренессанса. Все номера оборудованы кондиционером, мини-баром, телевидением, сейфом, многие номера с джакузи.
ресторан в историческом здании 15 века с великолепной тосканской кухней и богатой картой вин, открытый бассейн с джакузи, конференц-залы и бизнес-центр. В отеле возможно организовать прокат велосипедов, услуги по уходу за детьми, занятия гольфом (в 3 км от отеля), дегустацию вина.