Позитано

Вдохновляющая кухня Позитано, цены в 2024-2025 году

Курортный городок Позитано находится на юге полуострова Сорренто на побережье Неаполитанского залива недалеко от Амальфи в Италии. Теплое солнце, прекрасный ландшафт и мягкий средиземноморский климат делают в Италии Позитано одним из популярнейших мест отдыха. Туристы здесь могут целиком погрузиться в безмятежную и спокойную атмосферу южного итальянского городка, ведущего размеренную жизнь.

Основная часть жителей острова занимается рыболовством и выращиванием цитрусовых и оливок, поэтому кухня Позитано состоит преимущественно из морепродуктов. Самым популярным гарниром для кухни Позитано является, разумеется, знаменитая итальянская паста, однако, как характерно для юга Италии, здесь ее готовят из сухих макарон, тогда как на севере предпочитают пасту из свежезамешенного теста.

Также в традиционной кухне Позитано большое место отведено фруктам и овощам. Из винограда, лимонов, апельсинов и томатов тут делают восхитительные соусы к пасте, приправленные пряными травами: базиликом, тмином, кинзой. Жители Позитано очень любят добавлять в блюда чеснок и острый красный перец. На склонах гор, окружающих приморский городок, пасутся козы, из молока которых здесь делают великолепные мягкие сыры, они подаются с фруктами, медом и вином в качестве десерта.

Добраться в Италии до Позитано достаточно просто – этот городок хоть и небольшой, однако сюда часто ходят паромы и катера с популярных у туристов островов и прибрежных итальянских курортов Капри, Амальфи, Салерно и Минори. Добраться до Позитано можно и на автомобиле, причем дорога не займет много времени, ведь городок расположен всего в 7 км от Сорренто, куда ежедневно летают самолеты из Рима и ходят рейсовые автобусы, дорога от Неаполя до Позитано на машине или автобусе займет не больше часа.

Коренные жители утверждают, что первое упоминание об их родном городе встречается у Гомера в его знаменитой «Одиссее». Считается, что именно на южном побережье полуострова Сорренто храбрый путешественник встретил Сирен, пытавшихся своим пением сбить с курса отважных мореплавателей.

Современные исследователи полагают, что город берет свое начало от древнегреческого поселения, которое было основано в честь прекрасной нимфы Пазитеи, в которую был влюблен Посейдон.

Этот небольшой городок в Южной Италии имеет какую-то необъяснимо притягательную атмосферу. Скалы подходят здесь практически к самому побережью, поэтому все дороги здесь очень крутые. Порой создается впечатление, что белоснежные дома жителей города высечены прямо в горном склоне. Всех приезжающих в Италию в Позитано туристов с первой же минуты поражает необычное расположение домов и улиц. Здания находятся на таком маленьком расстоянии, что из окон соседних домов вполне можно пожать друг другу руки, как и делают многие местные жители. Узкие улочки города просто утопают в зелени средиземноморских растений, и город наполняется чарующим ароматом цитрусовых деревьев.

Потрясающая красота этих мест привлекала сюда огромное число писателей, художников, музыкантов и артистов, многие из которых были выходцами из России. В начале прошлого века Позитано стал Меккой артистов балета – сюда приезжали обрести вдохновение балетмейстер Мясников, Дягилев, Нижинский, Стравинский и Нуриев, основавший здесь фестиваль балета, до сих пор проходящий каждое лето. Часто гостили здесь и другие мировые знаменитости: Пикассо, Дзеффирелли и Стейнбек.

В наши дни каждое лето Позитано принимает огромное количество туристов, которые приезжают не только на отдых, но и на всевозможные театральные, музыкальные и танцевальные фестивали. Особенно интересен для визитеров август, когда 15 числа жители города отмечают День Успения Богородицы. Это шумное и веселое мероприятие с карнавальными шествиями, реконструкцией средневековых сражений и праздничным фейерверком. Разместиться путешественники могут в комфортабельных отелях Позитано.