В 3100 году до н.э. царь Менес, первый фараон 1-й Династии, выбрал этот район для своей столицы.
История современного города началась в районе, расположенном между Оном и Мемфисом. Во время правления персидского царя Дария 1 (521-486 гг. до н.э.), было завершено строительство канала, связывающего Нил с Красным морем. Там, где он заканчивался, была построена крепость Вавилон. В 30 году до н.э. она использовалась для римских легионов императора Августа. Постепенно вокруг крепости вырос город.
В Египетском музее собрана богатейшая коллекция сокровищ культуры династического периода. В более чем ста залах и галереях размещено около 150 тысяч экспонатов.
Одна из самых старых (3 век) и самых красивых церквей Каира - коптская церковь Богородицы. (Аль-Муалляка). Храм поражает своим убранством (настенная живопись 10-13 веков, богатейшее собрание икон 17 века, мраморная кафедра 11 века).
Гиза - это большой каирский некрополь, занимающий около 2000 кв. метров. Здесь расположены знаменитые египетские пирамиды: Хеопса, Хефрена, Микерена и Большой Сфинкс. Пирамида Хеопса (2650 году до н.э.) - одно из чудес света. В древности она достигала 146 метров, но настоящее время верхняя часть пирамиды разрушена и нынешняя ее высота составляет 137 метров.
Коптский музей находится на площади Миср аль-Куадима в Каире. Он был основан в 1908 году. Экспонаты музея – предметы коптского быта и культуры. Копты – это христиане, жившие в одном из районов старого Каира, известного в древности как Вавилон Египетский. В коптской культуре весьма интересно сочетаются египетские, греческие и христианские мифы.
Каирский оперный театр основан в 1869 году. Он старейший на Ближнем Востоке и в Африке. В современном комплексе театра три зала, один из которых открытый. По субботам симфонический оркестр дает концерты классической музыки. Регулярно выступают джазовые и фольклорные коллективы.
Фараонова деревня была построена в 1985 году на небольшом острове у левого берега Нила. Посещение этого комплекса - возможность оказаться в Египте времен фараонов. Можно увидеть как древние египтяне пашут землю, молотят зерно, лепят глиняные кувшины, изготавливают папирусы, посетить древнеегипетский храм, дома богатого и бедного египтянина. Здесь же есть точная копия знаменитой гробницы Тутанхамона со всеми ее сокровищами.
ТранспортВ Каире есть метро. Это одно из самых удобных средств общественного транспорта в городе. Часы работы: 05:30 — 01:00.
Проезд в городских автобусах дешев, но они всегда переполнены.
Туристам удобней пользоваться микроавтобусами, маршруты которых охватывают все основные достопримечательности Каира.
Такси здесь тоже сравнительно недорого. Его можно поймать в любой точке города. О цене нужно договариваться перед посадкой.
"Хати-аль-Гейш" - когда-то был любимым рестораном короля Фарука. Здесь подают великолепное мясо и потрясающие традиционные десерты: «Ум-Али» (пудинг с миндалем), «Махаллябийя» (напоминает холодную рисовую кашу), фруктовые салаты и крем-карамель.
«Фельфела» — это сеть ресторанчиков, разбросанных по всему городу. Причем в нее входят как забегаловки с фаст-фудом, так и роскошные заведения.
Кафе сур Мидан Тахрир славится своим кошари — главным каирским блюдом. Это смесь макарон, бобов, чечевицы, гороха, томатной пасты, жареного лука и чесночного соуса.
ПокупкиИз Каира можно привезти специи, парфюмерию, золото, серебро, ковры, изделия из меди и бронзы, кожи, стекла, керамики, египетский хлопок. Покупки удобно делать на крупных рынках, например, на Векелат-эль-Балах или Хан аль-Халили. Последний был основан в 1292 году.