Отдых на Эльютере понравится, прежде всего, поклонникам водных видов спорта и любителям поваляться на пляже. Для дайверов здесь настоящий рай, т. к. в прибрежных глубинах можно встретить множество экзотических морских обитателей: морских ангелов, мурен, рифовых рыб, акул и т. д. Потрясающе красивые кораллы и обломки старинных кораблей только подогревают интерес аквалангистов к острову.
Лучшими пляжами Эльютеры считаются Лайтхаус-Бич и Оушн-Хоул на юге острова, а также Пинк-Сэндз-Бич, расположенный на острове Харбор, где любят отдыхать мировые знаменитости. Его песок отливает розовым перламутром, что делает эти места невероятно красивыми.
Одна из главных достопримечательностей Эльютеры – природный мост «Стеклянное окно» (Glass Window Bridge), расположенный в самой узкой части острова. Интересен он тем, что с одной его стороны открывается вид на безмятежные бирюзовые воды Карибского моря, а с другой – на темно-синие воды бурлящего Атлантического океана.
В свободное от принятия солнечных ванн время можно посетить Данмор-Таун – небольшой городок со старинными улицами и домами, где есть возможность познакомиться с традициями и бытом гаитян. Также во время тура на Эльютеру стоит побывать в Пещере Священника, в которой проводились первые богослужения на острове. Еще раньше эта пещера служила укрытием для пиратов и искателей приключений. Район Спэниш-Уэллс знаменит своими замечательными ананасами – в городке Грегори-Таун даже проходит фестиваль, посвященный этому тропическому плоду.
Большая часть отелей на Эльютере относится к категории 3-4*. Есть здесь и прекрасные частные виллы, расположенные рядом с пляжем. В настоящее время на острове полным ходом идет строительство крупных гостиничных комплексов, стоимость которых превышает 300 миллионов долларов.